闽南入冬

讲究“补冬”

天气渐凉

来一碗热乎乎的熟地白鸭汤

就像给胃穿上一件小棉袄

暖和了内里

积蓄更多力量

在福建泉州

家家户户都会煮白鸭汤

在他们心里

鸭汤，就是妈妈的温度

而鸭汤

又以永春熟地白鸭汤品质、口味更为上乘

选鸭子

也有门道

“熟地白鸭汤”中的“白鸭”，指的就是这红面白羽黄脚的番鸭。“农家散养的番鸭运动量足，肉厚，煲出来的汤才够甜的。”

如今经典的熟地白鸭汤选用多味中草药，除了熟地和当归，还有枸杞、桂皮等经典食疗中草药。

天冷了

与家人来一碗热乎乎的熟地白鸭汤

无论春夏秋冬

都是暖暖的